飛騨牛の希少部位を贅沢に飛騨牛希少部位4種盛り会席

※写真はイメージです。

飛騨牛の希少部位イチボ、ミスジ、トモサンカク、リブロース等を使用し調理長厳選の調理法で仕上げた
飛騨牛四種盛りをメインに、季節の食材を使用した全6品。

献立一例

一、強肴: 飛騨牛希少部位四種盛り
握り・・・・・・・とも三角
ローストビーフ・・イチボ
炙り・・・・・・・みすじ
アスパラ巻き・・・リブロース
サラダ巻き・・・・リブロース
グレイビーソース岩塩醤油チップ林檎酢
一、御飯: 白御飯（飛騨こしひかり）
一、留椀: 味噌汁
一、香物: 三種盛
一、水物: 桜ムースキウイ苺

※献立は季節により変更致します。

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